ACIDITY
MEDIUM
ROAST LEVEL
LIGHT
BODY
LIGHT
TASTING NOTES
RED FRUIT, CITRUS, SWEET AND FRUITY
ZANYA FARM
Zanya Coffee se distingue par la production de micro-lots d’arabica de spécialité, cultivés à haute altitude et révélant toute la richesse aromatique du terroir vietnamien. Saison après saison, la ferme affine ses méthodes de culture et de traitement afin d’offrir des cafés équilibrés, élégants et traçables.
Engagés dans une démarche éthique et durable, Marian et Lim collaborent avec plus de 30 petits producteurs locaux, valorisant des pratiques agricoles respectueuses et garantissant de meilleures conditions de vie aux communautés paysannes. Leur vision repose sur la qualité, la transparence et l’impact social positif.
Cette approche, fondée sur le respect du terroir et des hommes, a permis à Zanya de s’imposer aujourd’hui comme l’une des meilleures fermes de café de spécialité au Vietnam, reconnue pour la constance et l’excellence de ses cafés.
Recette rapide pour notre Arabica Rong
Retrouvez nos recettes complètes dans les articles ici
Phin
Café: 12g
Eau: 200ml à 90°
Ratio 1:16
Pré-infusion 1 minutes 20 ml puis 130 ml et 50 ml
V60 / Origami
Café: 12g
Eau: 200 ml à 90°
Ratio 1:16
40 ml bloom -> +60 ml +60 ml +40 ml
SITE ET PAIEMENT
SÉCURISÉS
LIVRAISON RAPIDE
EXPÉDIÉ SOUS 24H